天道酬勤,我的蓝山酒店管理留学路 财经

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  • 来源:淮南师范学院教务处_中央司法警官学院教务处_大连大学教务处海洋
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  哈喽大家好,先谢谢培莘教育给我这个机会,让我分享我在澳大利亚蓝山酒店管理学院留学和实习的故事。

  1 、 留学分享 : 在蓝山的本科学习生活

  瑞士的酒管课程相比蓝山的酒管课程比较偏学术(Sabrina之前在瑞士学习过酒店管理一段时间),可能是因为它是商科学位有关,许多报告都是属于商业性报告,所以感觉毕业后不仅可以做酒店行业,也可以从事金融行业,会让我们未来的路宽一些。

  大一大二在蓝山上课,大三在悉尼上课。 大一大二实操性课程比较多 比如餐饮,厨房,客房实操。而大三理论更多。很多人在大三都是边上课边工作, 所以课堂上的讨论,他们经常会结合自己的经验提出让人受益匪浅的观点。这边住宿条件也很不错,像一个小的酒店,有单人间和双人间,每周还会有2年级的学生打扫房间,换洗床单和浴巾。总体来说,学习和生活环境都很好。

  △蓝山的模拟客房

   2 、 打工分享 : 费尔蒙酒店的唯一兼职的中国学生

  △费尔蒙是雅高集团旗下的豪华酒店品牌

  其实费尔蒙之前几乎不招收学生做前厅部门的工作,所以当我去申请的时候,我身边有很多人告诉我,我胜算很少。然而,他们不知道的是,我在新加坡实习期间拿到了雅高集团亚太区COO的推荐,在他知道我要来澳洲上学后,直接把我推荐给了澳洲负责人。

  这归功于2点:第一,规划。我在瑞士选择实习的时候,特意选择了新加坡作为第一次的实习地点,就是因为很多亚太地区的会议都会选择在新加坡举行,而行政楼层的客户管理这个实习能够让我轻松快速的接触到酒店顶端管理层,让我能够有机会和她们沟通交流。第二,平时上课认真听讲,下课写报告多查阅资料。

  COO能够记住我,除了我能很快速的记住他一家5口人每个人的喜好,还在雅高未来的亚洲发展这个话题的探讨中给他留下了非常深刻的印象。这都和平时的积累分不开。

  我在费尔蒙是part time,也就是业余工作,这样的工资会比全职员工高一些,我具体不太记得那个工资数字,但是在24澳币一小时左右吧。

   3 、 实习分享 : 关于双酒店双岗位实习

  我在朗庭做的是HR,悉尼做的是客户关系。

  先说一下HR这个职位吧!

  其实管理的核心是管理人性。无论什么行业,只要你想要成为领导,都要学习管理人性。而HR这个岗位能够让我快速了解酒店的管理理念,接触到不同的部门和不同的管理层去了解人性。明白了人力资源的核心,能够让我未来在任何一个部门游刃有余的去处理阶级关系。

  而客户关系的处理是一个非常重要的技能,因为所有行业的产品都是以人为本,所以这个岗位能让我去学习了解到如何处理客户关系。这两个岗位,一个教会我如何处理内部人际关系,一个教会我如何处理外部人际关系。我觉得这两个技能是我毕业前必须要学习的。

  在澳洲找实习机会非常的多,基本没有找不到工作的情况。

   4 、 跨行就业分享 : 酒店管理专业的我

  如何进入四大会计事务所实习&正式工作

  在德勤和安永都是在跟不同的项目,主要做数据分析和市场调查。提交简历后,除了笔试还有面试。他们不太关心你之前在做什么,他们更关心你能给他们带来什么。其实过程也算是复杂,有笔试,有小组面试。主要的精髓还是:如何扬长避短,如何销售自己。这个还需要平时自己多看书和自审,所以这个过程不是从递简历到拿到offer,而是从你踏入大学到大学毕业,这整个过程。

  △财会专业学生都向往的四大会计事务所

  德勤、普华永道、安永、毕马威

  培莘教育Elena老师曾问Sabrina,如果能重新选择她还会选酒店管理吗?

  她说:我还是会重新选酒店管理,因为酒店管理说白了不仅可以让你去做人力资源,它也可以让你去做客户关系。以我为例,我不是HR专业但我还是能去做HR,但假如我是HR毕业可能就无法做酒店了。

  有句话觉得她说的很有道理:人在年轻的时候就应该去做一些,老来你不会去选择的东西,或是不会那么苦的事情,但是我们现在还年轻呀!虽然酒店行业的薪资不是很高,也非常的劳累。但是有这样的一个实践的积累和经验,往后是对我们会有非常棒,非常大的帮助。

  所以她说,如果再选一次的话,我应该还是会选酒店管理。

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