油烟扰民咋办?郑州市召开餐饮油烟专项治理观摩会

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  • 来源:淮南师范学院教务处_中央司法警官学院教务处_大连大学教务处海洋
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  10月29日上午,郑州市餐饮服务业油烟净化专项治理工作现场观摩会在金水区召开,各县(市、区)管委会餐饮油烟治理工作负责人,金水区建成区街道办事处分管领导及派驻执法中队中队长参加会议。

  

  100余家餐饮场所,已装“神器”治油烟

  观摩团一行首先现场观摩了省中医药大学二附院自办食堂、北环路金台路沿线小型餐饮门店、农银大学河南分校自办食堂三个观摩点,现场金水区城市综合执法局介绍了大型餐饮服务场所在线监控平台安装运行效果,以及中、小型餐饮企业油烟排放治理情况。

  

  据省中医药大学二附院食堂负责人介绍,食堂内共有大小灶头33个,油烟净化器风量为30万立方米/小时。今年以来,该单位投入上百万元资金,招标专业公司对食堂油烟净化设施进行了整体升级改造。

  

  在该食堂后院,一个LOGO像水母的装置吸引了大家的目光。该装置屏幕上显示的机器在转动,数据一直在变化。屏幕下的按钮显示为绿色。金水区城市综合执法局工作人员介绍,该装置为油烟在线监控仪,检测仪器在食堂油烟净化装置入口与出口各安装一个,可适时检测、显示油烟数据,并于金水区油烟在线监控平台向连接。“一旦油烟超标,该设备的按钮会由绿色变为红色;同时,相关数据也会传输到平台,社区、办事处、城管执法部门都可以通过手机APP平台监测到数据。”

  截至目前,这样的仪器在金水区已安装了156台,主要安装在医院、学校、企业餐厅等大型餐饮服务场所。其中,100余台已与金水区的平台连接。

  在郑州北三环徐寨附近的一家餐饮店内,大厅中张贴了一张餐饮油烟治理信息卡,上面记录着店内灶头数、净化器的处理风量等信息。信息卡旁,有一张油烟净化器清洗记录卡和一个二维码。金水区城市综合执法局工作人员指着二维码说,按照要求,油烟净化装置每半月要清洗一遍,他们在每个店都配有油烟净化器清洗记录卡和二维码,餐饮店每次清洗净化装置,都要将照片通过二维码上传到油烟在线监控系统。“若油烟超标,或是净化器没定期清洗,社区、办事处或城管执法部门通过该系统平台一目了然。”按照该工作人员的说法,若系统显示净化装置异常或未按时清洗,会主动发短信提醒店主。

  金水区投入76万,执法人员配油烟监测仪

  29日上午,在徐寨附近的一家餐饮店楼顶,金水区综合城市执法局工作人员拿出了一个油烟检测仪,该仪器一头放在油烟排放口,一头与设备连通。几分钟的工夫,便检测出油烟的相关数值。

  

  金水区城市管理执法大队大队长张家俭表示,今年6月开始,金水区按照“谁污染谁治理”的原则,由金水区政府出资搭建餐饮油烟在线监控平台,餐饮服务场所自行购买、安装在线监控设备终端,与区平台联网。同时,金水区还投入76万元,为辖区15个街道办事处派驻执法中队配备了便携式油烟监测仪。“以前,接到油烟扰民的举报,因缺乏专业检测设备,给现场执法带来了难度。如今,这个仪器可直观反映油烟是否超标,给执法提供了有力的证据。”而这,也倒逼餐饮企业变被动防治为主动参与,进一步规范净化设备的使用、清洗和维护。

  此外,金水区还投入98万元招标了第三方检测机构,对初检不达标、经整改后仍不合格的,市民反映强烈的问题餐饮企业进行检测,出具权威检测报告,为执法提供法律依据。

  郑州市城市管理局执法管理处处长邵可表示,目前,郑州市一共登记在册餐饮企业3万多家,而金水区就达6842家,约占全市的1/5。“面对餐饮服务场所多,监管难度大的难题,金水区率先试点探索餐饮油烟在线监控平台,建立了区、街道办事处、社区三级管理体系,将全区餐饮企业纳入监控平台,建立电子档案进行有效监管。这种创新思路,利用高科技治理油烟的手段,值得郑州市其他各区借鉴。”

  

  在随后的观摩会上,金水区东风路街道和北林街道办事处相关负责人首先做了精彩发言,随后,金水区政府副区长闵武杰介绍了该区在餐饮服务业油烟治理工作上的进展与成果,郑州市城管局副局长张建彬讲述城管人的“初心”和“使命”,努力为广大市民营造出一个“整洁、有序、舒适、愉悦”的宜居环境,省住建厅执法监督处四级调研员唐青春在肯定金水区餐饮油烟治理工作的同时,要求各级要高度重视,精心组织,周密部署,合力推进,扎实做好餐饮业油烟防治工作。

  “烟熏火燎”被喊停,餐饮油烟管理有标准

  随着大气污染防治形势的变化,餐厨油烟废气成为挥发性有机物和PM2.5的主要来源之一,也被列入各地城市建成区污染治理的重点领域。监测表明,在城市建成区,餐厨油烟废气污染不可忽视。以北京为例:餐厨油烟在北京市大气PM2.5中的比例约为13%,最高达15%。京津冀地区所占的比例约为6%。

  

  (新密市瑞祥花园安装使用博联慧绿治理设备)

  餐厨油烟治理已经引起我省的重视。2018年,我省出台餐饮服务业油烟污染防治管理办法和油烟污染物排放标准,重点加强了全省餐饮业油烟污染治理和监管。其中,对餐饮业服务单位的油烟污染物排放控制、监测要求及实施和监督均作出了明确规定,与国家标准相比,该标准加严了油烟浓度和油烟去除效率的限值,增加了非甲烷总烃控制因子,并明确大型餐饮服务单位应安装自动监控装置。

  今年以来,我省加大餐厨油烟治理力度。郑州市更是明确要求,持续推进餐饮油烟深度治理,2019年6月底前,城市建成区餐饮服务经营场所要安装具有油雾回收功能的抽油烟机和运水烟罩、静电型或等离子型等高效油烟净化设施。油烟净化设施应与排风机同步运行、定期清洗。同时,试点开展居民住宅楼油烟集中收集、集中处理。

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